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預防 膝蓋痛 消炎增骨膠原
台灣長庚醫院營養治療科組長劉金華就建議除了市面上的營養補充品，日常更要攝取多樣營養素，而非只有單一保健。
1. 薑黃素
薑黃素具抗發炎、抗氧化的功效，咖哩、薑黃中都有大量薑黃素。
2. 牛油果
牛油果含有豐富的Omega-6，可以幫助體內膠原蛋白增生，所以可以提供關節軟骨必要的營養修復。
3. 十字花科蔬菜
椰菜、大白菜、椰菜花、油菜這一類十字花科蔬菜可能以抗發炎，減輕關節疼痛。
4. 深海魚類
鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚等深海魚類一樣有抗發營功效，但在料理方面就要避免使用油炸，反而會增加發炎現象。
5. 蛋白質、豆奶製品
豆類、魚類這類含有豐富蛋白質的食物，可以促使肌肉生成，肌肉可以保護關節，減緩膝蓋退化，避免肌少症，再配合適合運動來鍛鍊肌肉，控制體質才不會讓體重造成關節磨損與負擔。
資料來源：Kingyo
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